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做菜也是一门艺术,希望你能享受个中乐趣。
2010年3月13日星期六
韭菜煎饺
突然怀念起老家楼下东北人家里的韭菜盒子了……韭菜盒子似乎是炸出来的,太油了,还是山寨个煎饺试试吧。
原料:韭菜,鸡蛋,虾皮
过程:
1、用温水和面,然后静置会
2、拌料,韭菜切小段,加虾皮,打入鸡蛋搅匀
3、切取面团,幹成薄皮
4、包入馅料,封口
5、锅里热少许油,把大饺子放入加热,翻动几次,等熟透就可以开吃了
发现这个形状的东西受热不均匀。。。底都快焦了中间还没有熟透……下次还是得做个饼状的
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