番茄蛋汤

原料 鸡蛋、西红柿
制作流程

1. 将西红柿切开成小片，待用。
2. 取汤锅放少量食用油，热锅后将西红柿倒入翻炒至半熟，加盐继续翻炒，加水。
3. 待水沸腾，将鸡蛋打散，缓慢沿锅口倒入，待水再次沸腾时起锅。

注 another implementation: http://dishspoiler.blogspot.com/2007/10/blog-post_30.html
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口感 呃相比demonstrate的西红柿相对更加烂熟，蛋花比较稀