方子出自这里
http://www.euphocrafts.com/viewthread.php?tid=5719&pid=52929&page=1&extra=page%3D1#pid52929
我做下来感觉因为没有butter,支撑材料明显不够,而且把蛋白单独拿出来打发感觉很诡异,最后拌一起有气泡……口味还不错,但是肯定是不如重cheese厚重的
为了延长模子寿命,我围了圈锡纸,最后脱锡纸有点郁闷,我还是觉得是支撑材料不够,这个方子不加面粉要定型估计还要鱼胶粉
2009年4月27日星期一
2009年4月24日星期五
2009年4月13日星期一
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