西芹炒鲜贝

1.西芹洗净切丁，鲜贝解冻洗净
2.起油锅炒熟，可加少量水
3.如嫌清淡加豆豉（我加了，但是觉得似乎不加味道更好）

玉米洋葱鸡丝汤

1.取煮玉米后剩下的水半锅（昨天正好用电饭煲著玉米...)烧开。
2.取鸡肉一块，解冻洗净切成大块，放进锅里熬煮，放两勺盐。
3.中间可加冷水（其实如果一开始加多点也许不用），煮到汤色变浓，此时用勺子轻轻戳一下鸡肉，鸡肉就会自然散开成为丝状。
4.将1/4个洋葱切丝入油锅炒香，倒入汤里。
5.继续煮到洋葱融化，即可起锅。

在炖汤过程中不必加其它佐料，但完成后汤汁依然味道浓郁。

炖奶

1.打一两个蛋，有种说法是只要蛋青，也有说法保留蛋黄。
2.打出泡后，碗中倒入浓牛奶。量比蛋略少。
3.加两大勺糖拌匀。
4.隔水蒸20分钟，估计用微波炉也可以，凝固后取出。
5.冷却后就可以食用。高兴的话用新鲜水果（比如草莓）搭配。
也可以做的过程中放一点熟芝麻，会很香。

炖奶的做法和口感都很像炖蛋，但口味更香甜。

图片暂缺。

韭菜花炒蛋

1.韭菜花洗净切成小段，放水里泡。
2.两个蛋打碎，加盐(忘记了-,-)。
3.锅里倒油，倒入蛋液，待形成蛋饼状后切碎，迅速翻炒避免粘锅...凝固后盛起。
4.韭菜花从水中捞出后沥干。入锅翻炒，加盐(这次我直接加了豆豉酱)，如果太干可以加一点点水...
5.倒入炒蛋炒匀后装盘。

蟹黄蛋

1.打两到四个蛋，姜切末放入，加醋
2.不要打蛋，直接倒入油锅，轻轻推碎蛋黄，不停翻炒
3.待鸡蛋差不多凝固马上盛出...

今天盛晚了...

鲜贝菜粥

1.讲青菜洗净切碎，入锅翻炒，加盐。
2.米洗净放水煮，同时可以拿一个干净的碗放洗净的鲜贝加料酒放在米上蒸
3.待粥和鲜贝差不多蒸熟，加入青菜，鲜贝倒入粥中。
4.高兴的话可以放个蛋黄...
5.把粥搅匀，沸腾就可以盛出了。

土豆排骨汤

1.排骨解冻洗干净，下锅炒，放盐、姜、酒。
2.同时烧开一锅水把土豆煮熟。
3.排骨入锅煮一会儿，把水面上漂浮的沫状物去掉,重新加水烧开放土豆。
4.中到大火炖到烧开，再把火开小煮一会儿就好了。

煎鸡块

1.鸡胸肉切块洗净，腌酱油、盐、酒。切块不能切太大（今天吃到一块的最中间一点点是生的）
2.锅子烧热（不用放油），讲鸡块放入。一面烧熟后翻面。烧至两面微黄时盛出。
3.鸡块上略撒一点黑椒味道就更好啦。
//今天一开始以为鸡肉里面味道会很淡，另外用梅子酱加糖做了酱汁。虽然味道很好颜色也更漂亮，但吃起来觉得其实多余。
(图片是后面一天没放梅子酱的)