2012年9月27日星期四

咸肉煎鸡蛋炒意面

制作流程:
  1. 取适量咸肉(bacon),1-2 条即可,切成小块
  2. 热锅,将咸肉放入,煎至油渗出
  3. 将鸡蛋打入锅内,借油煎成荷包蛋
  4. 待咸肉金黄,可将泡软的意大利面(spaghetti)加入翻炒至变色
  5. 若觉得意大利面仍然较硬,可加少许水将面条煮软
成品如下:

洋葱牛肉粉丝汤

制作流程:
  • 牛肉切块,用酱油、姜末腌着
  • 洋葱切丝
  • 热锅下油,爆炒洋葱
  • 加入腌好的牛肉炒至变色
  • 下上汤小火慢熬