青椒洋葱炒鸡蛋

青椒洋葱炒鸡蛋来自巴巴变上的demonstrate

原料 鸡蛋，青椒，洋葱
制作流程

1. 将鸡蛋打碎，加入少量的盐和味精备用。
2. 将青椒洗净切成丝，将洋葱去皮切成丝，备用。
3. 热锅入油（油要足够多）将鸡蛋倒入，大火炕片刻翻炒成蛋花盛起。
4. 热锅入油，加入青椒翻炒片刻加适量食盐，然后加入洋葱翻炒，补充食盐，待到 8 成熟加入鸡蛋拌匀即可。

红烧鸡腿

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原料 鸡腿，草菇
制作流程

1. 将鸡腿去毛，切成块备用。将草菇切成块备用。
2. 热锅入油，用少量蒜瓣姜末爆锅，将草菇放入爆炒 1 分钟，将鸡腿加入拌匀。
3. 待锅温度回升即可加入适量清水，并加入老抽上色入味，用小火煮至鸡腿变熟即可起锅。

草菇豆腐汤

草菇豆腐汤来自巴巴变上的demonstrate

原料 草菇，豆腐，火腿肠，粉丝
制作流程

1. 将豆腐切块待用。将草菇切片待用。将火腿肠切块待用。将粉丝用开水浸泡 10 分钟待用。
2. 热油锅入少量蒜瓣和姜末爆锅，然后加入草菇大火翻炒并加入适量食盐。
3. 待草菇变色，则加入适量清水形成汤，并把豆腐加入，再加少量食盐，小火炖上 5 分钟。
4. 将火腿肠块放入汤内，继续炖 3 分钟。
5. 将粉丝放入，加适量味精、盐，需要可以加适量辣椒酱，继续煮 2 分钟即可起锅。

粉丝豆腐

粉丝豆腐来自巴巴变上的demonstrate

原料 豆腐，粉丝，火腿肠
制作流程
和麻婆豆腐类似，在勾芡步骤加入用开水烫过的粉丝和切块火腿肠稍煮片刻即可。