绿豆糕

虽然……其实……这个做得我不太喜欢……因为我其实是喜欢酥酥的点心，但是呢，要酥就要放油，油啊……于是在酥和低热量间，我选择了后者
配方：绿豆粉 200克 糯米粉50克 水150克 油50克 糖50克 绿豆
过程：
1、我没有买到绿豆沙，于是自己做了绿豆沙。先泡绿豆一夜
2、煮绿豆，水没过绿豆
3、10分钟左右后水开转小火
4、等绿豆皮脱离后捞出绿豆皮
5、加入冰糖不断搅拌啊搅拌，尽量把水分蒸发掉
6、用打碎机打碎绿豆糊
7、如果有纱布包住绿豆糊吸水，但是我没纱布
8、现在开始做皮，将配方里的东西混合，静置20分钟
9、模具中盛1/2模具的皮，放入绿豆沙，然后再放皮，拍实
10、蒸10-15分钟，时间不可过长，否则绿豆粉会塌陷

我用果冻的模具做的……于是长得也像果冻……