番茄蛋汤

原料 鸡蛋、西红柿
制作流程

1. 将西红柿切开成小片，待用。
2. 取汤锅放少量食用油，热锅后将西红柿倒入翻炒至半熟，加盐继续翻炒，加水。
3. 待水沸腾，将鸡蛋打散，缓慢沿锅口倒入，待水再次沸腾时起锅。

注 another implementation: http://dishspoiler.blogspot.com/2007/10/blog-post_30.html
no picture yet...

口感 呃相比demonstrate的西红柿相对更加烂熟，蛋花比较稀

青椒洋葱炒鸡蛋

青椒洋葱炒鸡蛋来自巴巴变上的demonstrate

原料 鸡蛋，青椒，洋葱
制作流程

1. 将鸡蛋打碎，加入少量的盐和味精备用。
2. 将青椒洗净切成丝，将洋葱去皮切成丝，备用。
3. 热锅入油（油要足够多）将鸡蛋倒入，大火炕片刻翻炒成蛋花盛起。
4. 热锅入油，加入青椒翻炒片刻加适量食盐，然后加入洋葱翻炒，补充食盐，待到 8 成熟加入鸡蛋拌匀即可。

红烧鸡腿

红烧鸡腿来自巴巴变上的demonstrate

原料 鸡腿，草菇
制作流程

1. 将鸡腿去毛，切成块备用。将草菇切成块备用。
2. 热锅入油，用少量蒜瓣姜末爆锅，将草菇放入爆炒 1 分钟，将鸡腿加入拌匀。
3. 待锅温度回升即可加入适量清水，并加入老抽上色入味，用小火煮至鸡腿变熟即可起锅。

草菇豆腐汤

草菇豆腐汤来自巴巴变上的demonstrate

原料 草菇，豆腐，火腿肠，粉丝
制作流程

1. 将豆腐切块待用。将草菇切片待用。将火腿肠切块待用。将粉丝用开水浸泡 10 分钟待用。
2. 热油锅入少量蒜瓣和姜末爆锅，然后加入草菇大火翻炒并加入适量食盐。
3. 待草菇变色，则加入适量清水形成汤，并把豆腐加入，再加少量食盐，小火炖上 5 分钟。
4. 将火腿肠块放入汤内，继续炖 3 分钟。
5. 将粉丝放入，加适量味精、盐，需要可以加适量辣椒酱，继续煮 2 分钟即可起锅。

粉丝豆腐

粉丝豆腐来自巴巴变上的demonstrate

原料 豆腐，粉丝，火腿肠
制作流程
和麻婆豆腐类似，在勾芡步骤加入用开水烫过的粉丝和切块火腿肠稍煮片刻即可。

大白菜粉丝

大白菜粉丝来自巴巴变上的demonstrate

原料 大白菜，粉丝
制作流程

1. 将大白菜洗净，切成窄带状，待用。
2. 取适量粉丝，用开水泡上 10 分钟左右（视粉丝质量）。
3. 热锅入油，并用蒜瓣爆锅，加入大白菜大火翻炒之大白菜变软，加入适量食盐，豆豉酱（视各人口味）。
4. 待到 7 成熟，既可加少量清水，待水沸之后，将粉丝放入煮 1-2 分钟即可起锅。

炒花菜

炒花菜来自巴巴变上的demonstrate

原料 花菜
制作流程

1. 将花菜洗净，掰开切成大小一致的块状，备用。
2. 热锅入油，将拍碎的蒜瓣和少量姜末放入爆锅。待闻到香味后把花菜放入，爆炒片刻，加盐。
3. 加入适量水，盖上锅盖稍微煮片刻，放味精即可。