红烧鸡腿

红烧鸡腿来自巴巴变上的demonstrate

原料 鸡腿，草菇
制作流程

1. 将鸡腿去毛，切成块备用。将草菇切成块备用。
2. 热锅入油，用少量蒜瓣姜末爆锅，将草菇放入爆炒 1 分钟，将鸡腿加入拌匀。
3. 待锅温度回升即可加入适量清水，并加入老抽上色入味，用小火煮至鸡腿变熟即可起锅。

草菇豆腐汤

草菇豆腐汤来自巴巴变上的demonstrate

原料 草菇，豆腐，火腿肠，粉丝
制作流程

1. 将豆腐切块待用。将草菇切片待用。将火腿肠切块待用。将粉丝用开水浸泡 10 分钟待用。
2. 热油锅入少量蒜瓣和姜末爆锅，然后加入草菇大火翻炒并加入适量食盐。
3. 待草菇变色，则加入适量清水形成汤，并把豆腐加入，再加少量食盐，小火炖上 5 分钟。
4. 将火腿肠块放入汤内，继续炖 3 分钟。
5. 将粉丝放入，加适量味精、盐，需要可以加适量辣椒酱，继续煮 2 分钟即可起锅。

草菇白菜

草菇白菜来自巴巴变上的demonstrate

原料 草菇，大白菜
制作流程

1. 将草菇洗净，切成片待用。
2. 将大白菜洗净掰成一片一片的，切成窄带。
3. 热锅入油，将草菇加入，大火翻炒并加适量食盐。
4. 待草菇稍变软，即可把大白菜放入，一起翻炒到大白菜变软，加入适量食盐，芡粉，需要的话可用老抽上色，并稍加少量食醋即可。

青椒草菇

青椒草菇来自巴巴变上的demonstrate

原料 草菇，青椒
制作流程

1. 将草菇洗净，切片用清水泡好。
2. 把青椒洗净去柄，切成丝待用。
3. 热锅入油，将青椒倒入大火翻炒片刻，加适量盐。
4. 待青椒 5 成熟，加入草菇并继续翻炒片刻，也加适量食盐。
5. 待草菇 8 成熟，加芡粉和味精，并小火收去水分，起锅前加少量食醋即可。

草菇肉丝

草菇肉丝来自巴巴变上的demonstrate

原料 猪肉，草菇
制作流程

1. 将草菇洗净，去掉根部的泥土，并切好泡在清水中待用。
2. 将猪肉切成条，加入生姜末、食盐、酱油，并勾芡拌匀，放置 5 分钟。
3. 热锅入油，待起烟，将肉丝倒入并趁大火迅速翻炒，待肉丝变色到 8 成熟即可起锅待用。
4. 热锅入油，将泡在水中的草菇沥干清炒片刻，洒少量盐，继续翻炒至草菇出水。
5. 将肉丝加入锅内与草菇翻炒均匀，勾芡，用小火收水即可起锅。