2008年2月1日星期五

草菇豆腐汤


草菇豆腐汤来自巴巴变上的demonstrate
原料 草菇,豆腐,火腿肠,粉丝
制作流程
  1. 将豆腐切块待用。将草菇切片待用。将火腿肠切块待用。将粉丝用开水浸泡 10 分钟待用。
  2. 热油锅入少量蒜瓣和姜末爆锅,然后加入草菇大火翻炒并加入适量食盐。
  3. 待草菇变色,则加入适量清水形成汤,并把豆腐加入,再加少量食盐,小火炖上 5 分钟。
  4. 将火腿肠块放入汤内,继续炖 3 分钟。
  5. 将粉丝放入,加适量味精、盐,需要可以加适量辣椒酱,继续煮 2 分钟即可起锅。

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