2007年10月28日星期日

微波炉薯片


微波炉薯片来自巴巴变上的demonstrate
原料 土豆,食盐,辣椒粉(树椒粉)
操作流程
  1. 土豆去皮切成不到 1mm 的薄片,厚的话后面微波炉时间需要相应跟改一下。
  2. 土豆用清水清洗,否则后面可能会站在盘子上。
  3. 去一个瓷盘(能放进微波炉即可),上用食用油(菜油随便了)刷一点点,不需要多,薄薄的一点主要防止粘盘子。
  4. 将土豆盘排列在盘上,但最好不要互相重叠,至于微波炉内用高火处理两分钟,拿出来时应该变硬了一些(但没有焦),同时缩小,可以从盘上取出放在碗里面继续晾干。
  5. 将碗里面土豆片洒少量食盐和辣椒粉,依照个人口味,继续如微波炉高火半分钟达到合适焦硬程度。
口感 薯片的味道,脆香可口。

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