酸辣包菜

酸辣包菜来自巴巴变上的demonstrate

原料 包菜，干红辣椒
制作流程

1. 取适量包菜将最外层洗净，切丝或者较大一些的片状，切的时候注意切断面和页面弯曲发方向相同，这样容易切碎，方便后面炒。
2. 热锅放油，待油辣后可掰碎干红辣椒方如果里面稍微榨出辣味。
3. 将切碎的包菜放进油锅翻炒均匀。待颜色稍微变化，加入少量水，然后放入食盐、糖（中和掉包菜原来的一点苦味），将包菜煮软。
4. 试尝包菜的梗子，如果已熟可关火，加入味精和食醋搅拌均匀即可。

口感 酸辣的包菜是下饭佳肴。