Dish Spoiler
做菜也是一门艺术,希望你能享受个中乐趣。
2007年10月28日星期日
鸡腿白萝卜汤
鸡腿白萝卜汤
来自巴巴变上的
demonstrate
原料
鸡腿、白萝卜,生姜
制作流程
将冻鸡腿解冻,白萝卜刮皮,用滚刀切成块,生姜切片待用。
烧一锅开水,可将生姜至于水中一起煮开。
加入鸡腿和白萝卜,直到水再次沸腾。
加入适量食盐,并改用小火煨汤。
直到可以用一般筷子轻松戳穿鸡腿上肌肉时可起锅。
在盛汤的碗中加入适量盐(如果不够咸)、味精、胡椒粉,即可把汤倒入,稍稍搅拌即可食用。
口感
鸡腿鲜嫩,萝卜正是一个极佳的补充,煮出的清汤既不浓郁,也不显萝卜的土气。
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