操作流程
- 土豆去皮切成不到 1mm 的薄片,厚的话后面微波炉时间需要相应跟改一下。
- 土豆用清水清洗,否则后面可能会站在盘子上。
- 去一个瓷盘(能放进微波炉即可),上用食用油(菜油随便了)刷一点点,不需要多,薄薄的一点主要防止粘盘子。
- 将土豆盘排列在盘上,但最好不要互相重叠,至于微波炉内用高火处理两分钟,拿出来时应该变硬了一些(但没有焦),同时缩小,可以从盘上取出放在碗里面继续晾干。
- 将碗里面土豆片洒少量食盐和辣椒粉,依照个人口味,继续如微波炉高火半分钟达到合适焦硬程度。
做菜也是一门艺术,希望你能享受个中乐趣。