焗扇贝

终于有心情做饭了……
主料：扇贝，cheese条
调料：盐，胡椒粉，白兰地
过程：
1、扇贝用开水烫下就开了，然后切开瑶柱洗净
2、用盐胡椒粉白兰地腌制10分钟
3、将cheese条撒在贝壳上
4、烤箱220度7分钟左右，要看具体情况
我用的是马苏里拉芝士，比较适合做焗物，我没有考太久，cheese还没焦。这个味道和焗意面的焗味差不多，但是饭店里通常的焗扇贝味道还不太一样，那个似乎还透着cream cheese的味道，这次回国争取去饭店里学艺@@