鲜肉汤圆

今天是冬至，要吃顿好的和汤圆……那就自己再做点汤圆吧，可惜米国没有肉冻卖，直接用瘦肉肉糜做馅完全没有汤汁……
馅：
材料：肉糜，葱姜蒜，酱油盐，淀粉
葱姜蒜切末后和肉糜拌一起，加入酱油盐淀粉拌匀
皮:
材料：糯米粉
糯米粉加水和面，水要慢慢加

然后取面团压扁后包入馅料搓圆，这里手法很重要，但是我上次包汤圆大概还是小时候过年在奶奶家包的，所以我的手法也很一般，皮的厚薄也不是很均匀……