青椒土豆丝

青椒土豆丝来自巴巴变上的demonstrate

原料 土豆、青椒
制作流程

1. 将土豆洗净切成细丝，使用清水将土豆丝冲洗两次，避免后面炒土豆丝的时候粘锅。
2. 去青椒洗净去柄，切成条待用。
3. 热锅加入适量食用油，可以依照口味加入一个干红辣椒爆锅。将青椒放入锅内迅速大火翻炒片刻，将火调销后加入适量食盐继续翻炒片刻。
4. 将土豆丝倒入锅内拌匀，添加适量食盐、花椒粉（有花椒可以在爆锅时添加），翻炒至土豆丝基本变熟。
5. 加入食醋和味精，关火，用余热拌匀即可食用。