山寨版剁椒鱼头

啊，在天朝大国里过了3周，结束了美好的腐败生活，又开始了万事自己动手的火星生活

今天-20度走路20分钟去买菜……虽然其实还好，但总觉得应该吃点辣的，于是就想到这个剁椒鱼头。其实我用的是干红辣椒，因为我没有找到有剁椒卖的，虽然我觉得有是肯定有的……

材料：剁椒，鱼头
调料：葱末，姜末，蒜末，豆豉，料酒

方法：
1、鱼头洗净，用料酒腌制20分钟
2、撒上剁椒葱末姜末蒜末豆豉，蒸10分钟左右
3、最后出锅前撒上7成热的油