肉皮——化腐朽为神奇

对那种什么灌汤包啦，汤包小笼啦印象深刻，里面的汤汁实在很诱人，自己做过次鲜肉汤圆，里面的肉干干的，不能忍。这次从国内带来了肉皮，今天在肉包里试了试，果然肉皮是化腐朽为神奇的东西……
原料：全麦面粉，肉糜，青菜
调料：料酒，盐，肉皮，姜末
方法：
1、青菜焯水
2、肉皮放水里小煮下吸水
3、青菜切碎，和肉糜姜末做成陷，放料酒
4、包子过程同豆沙包
网上找了个收口的教学视频，这次我的包子好看多了
http://you.video.sina.com.cn/b/8976014-1308321313.html