原料：牛肉
配料：土豆，西红柿，洋葱，青椒，生姜
调料：料酒醋
过程：
1、炖牛肉，这步各个菜都差不多
1.1 热水焯水
1.2 炖1小时，加料酒醋生姜，可加八角桂皮茴香丁香
1.3 牛肉切块
2、加入切块的土豆，老抽，生抽，番茄酱，继续炖半小时以上
3、起油锅炒番茄，炒出红汁
4、倒出番茄，加油炒洋葱，然后放入青椒继续炒
5、最后加入番茄牛肉土豆和一点点炖肉汤，需要的话放点盐，大火收汁
血和泪的经验告诉我们，美国的番茄和美国的鸡一样不能信，完全没有味道的，跟水没两样，我最后只能用番茄酱提酸味
不过美国的牛肉确实好，我今天用的似乎是牛蹄膀，炖得酥而不烂，口感相当赞
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