2008年10月13日星期一

炖奶

1.打一两个蛋,有种说法是只要蛋青,也有说法保留蛋黄。
2.打出泡后,碗中倒入浓牛奶。量比蛋略少。
3.加两大勺糖拌匀。
4.隔水蒸20分钟,估计用微波炉也可以,凝固后取出。
5.冷却后就可以食用。高兴的话用新鲜水果(比如草莓)搭配。
也可以做的过程中放一点熟芝麻,会很香。

炖奶的做法和口感都很像炖蛋,但口味更香甜。

图片暂缺。

2 条评论:

Unknown 说...

原来这样的
不知道是不是烤一下会更好吃?

tangtang 说...

倒进在油面做的底子里烤熟就是蛋挞了...
现在比较接近布丁