2008年8月6日星期三

凉粉


凉粉来自巴巴变上的demonstrate
原料
凉粉

制作流程
类似魔芋,略。

2008年8月2日星期六

丝瓜蛋汤


丝瓜蛋汤来自巴巴变上的demonstrate
原料
丝瓜、鸡蛋

苦瓜


苦瓜来自巴巴变上的demonstrate
原料
苦瓜

四季豆


四季豆来自巴巴变上的demonstrate
原料
四季豆

制作流程
  1. 热锅入油,加入蒜瓣爆锅。
  2. 将折成小段的四季豆倒入,大火翻炒片刻颜色稍变时,加入适量食盐、味精,拌匀。
  3. 如果希望干煸,则不加入清水,直接翻炒到锅变干,豆子表面出现了焦状即可起锅;如果希望正常,则加入清水稍微煮到需要的口感即可。

豆芽魔芋


豆芽魔芋来自巴巴变上的demonstrate
原料
豆芽,魔芋

制作流程
  1. 将豆芽和魔芋分别用开水煮过胆水。
  2. 然后加入适量盐、味精、酱油、醋,根据个人口味加入糖、辣椒酱。拌匀即可食用。

鸡蛋银鱼


鸡蛋银鱼来自巴巴变上的demonstrate
原料
鸡蛋,银鱼和葱头末

制作流程
  1. 将银鱼洗净,沥干备用。
  2. 将鸡蛋打碎,加入适量盐和味精,将银鱼倒入搅拌均匀。
  3. 热锅入油,加入葱末爆锅,然后把鸡蛋、银鱼倒入,大火翻炒,直到鸡蛋结块和银鱼粘在一起,继续翻炒到银鱼变白色即可起锅。

2008年7月10日星期四

番茄蛋汤

原料 鸡蛋、西红柿
制作流程
  1. 将西红柿切开成小片,待用。
  2. 取汤锅放少量食用油,热锅后将西红柿倒入翻炒至半熟,加盐继续翻炒,加水。
  3. 待水沸腾,将鸡蛋打散,缓慢沿锅口倒入,待水再次沸腾时起锅。

another implementation: http://dishspoiler.blogspot.com/2007/10/blog-post_30.html
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口感 呃相比demonstrate的西红柿相对更加烂熟,蛋花比较稀