Dish Spoiler
做菜也是一门艺术,希望你能享受个中乐趣。
2008年8月6日星期三
凉粉
凉粉
来自巴巴变上的
demonstrate
原料
凉粉
制作流程
类似魔芋,略。
2008年8月2日星期六
丝瓜蛋汤
丝瓜蛋汤
来自巴巴变上的
demonstrate
原料
丝瓜、鸡蛋
苦瓜
苦瓜
来自巴巴变上的
demonstrate
原料
苦瓜
四季豆
四季豆
来自巴巴变上的
demonstrate
原料
四季豆
制作流程
热锅入油,加入蒜瓣爆锅。
将折成小段的四季豆倒入,大火翻炒片刻颜色稍变时,加入适量食盐、味精,拌匀。
如果希望干煸,则不加入清水,直接翻炒到锅变干,豆子表面出现了焦状即可起锅;如果希望正常,则加入清水稍微煮到需要的口感即可。
豆芽魔芋
豆芽魔芋
来自巴巴变上的
demonstrate
原料
豆芽,魔芋
制作流程
将豆芽和魔芋分别用开水煮过胆水。
然后加入适量盐、味精、酱油、醋,根据个人口味加入糖、辣椒酱。拌匀即可食用。
鸡蛋银鱼
鸡蛋银鱼
来自巴巴变上的
demonstrate
原料
鸡蛋,银鱼和葱头末
制作流程
将银鱼洗净,沥干备用。
将鸡蛋打碎,加入适量盐和味精,将银鱼倒入搅拌均匀。
热锅入油,加入葱末爆锅,然后把鸡蛋、银鱼倒入,大火翻炒,直到鸡蛋结块和银鱼粘在一起,继续翻炒到银鱼变白色即可起锅。
2008年7月10日星期四
番茄蛋汤
原料
鸡蛋、西红柿
制作流程
将西红柿切开成小片,待用。
取汤锅放少量食用油,热锅后将西红柿倒入翻炒至半熟,加盐继续翻炒,加水。
待水沸腾,将鸡蛋打散,缓慢沿锅口倒入,待水再次沸腾时起锅。
注
another implementation:
http://dishspoiler.blogspot.com/2007/10/blog-post_30.html
no picture yet...
口感
呃相比demonstrate的西红柿相对更加烂熟,蛋花比较稀
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