清炒四季豆

制作流程：

• 洗净折断。
• 油锅用蒜爆开，开炒。
• 加盐拌匀直到略见皮起，加水小注。
• 待闻到香味，加少许味精即可起锅。

四季豆

四季豆来自巴巴变上的demonstrate

原料
四季豆

制作流程

1. 热锅入油，加入蒜瓣爆锅。
2. 将折成小段的四季豆倒入，大火翻炒片刻颜色稍变时，加入适量食盐、味精，拌匀。
3. 如果希望干煸，则不加入清水，直接翻炒到锅变干，豆子表面出现了焦状即可起锅；如果希望正常，则加入清水稍微煮到需要的口感即可。

清炒四季豆

清炒四季豆来自巴巴变上的demonstrate

原料 四季豆
制作流程

1. 将四季豆洗净，去掉两端的角和茎，切成约 5-8mm 宽条状。
2. 热锅入油，放入适量姜蒜爆锅，闻到香味后将四季豆放入锅内翻炒片刻，然后放入适量食盐，继续翻炒。
3. 待四季豆变 7 成熟，可以加入少量水，撒入适量味精，继续翻炒到熟。