豆瓣全鱼

原料：鱼
配料：金针菇
调料：豆瓣酱，葱姜蒜，番茄酱，酱油，水淀粉
过程：
1、鱼上十字刀花，用豆瓣酱腌半小时
2、热油，葱姜蒜爆锅，炒豆瓣酱和番茄
3、放入鱼两面煎一下
4、放入水小煮下
5、放入酱油，金针菇
6、水淀粉勾芡出锅