Dish Spoiler: 青椒牛肉丁

2008年9月14日星期日

1.把牛肉取出解冻1min，洗净后切成丁状，用黄酒淀粉盐拌匀后腌5min
2.青椒切开后去籽洗净切成小块
3.起油锅将牛肉倒入翻炒，待变色后立刻盛出
4.将青椒倒入后翻炒，待变色后倒入牛肉翻炒
5.加水焖煮5min以确保牛肉和青椒煮熟

Unknown 说...: 倾向称呼为青椒牛肉块... :-D
是不是因为太大了所以很难嚼呢？而且觉得这么大块，炒熟不容易吧？
btw 可以开闪光灯拍的，或者用三脚架。; 2008年9月14日 07:36
tangtang 说...: 呃...话说那个容器是一个小饭碗...当然离丁还是有差距的，但也不至于块...

觉得难嚼的一大原因是我老忘了先把牛肉血水泡掉...; 2008年9月29日 08:16