红烧猪手

红烧猪手来自巴巴变上的demonstrate

原料 猪手
制作流程

1. 将猪手洗净，去毛，沥干待用。
2. 将锅烧热放入油，将猪手放入迅速翻炒一阵，然后加水，酱油（老抽），食盐，蒜瓣，生姜，花椒，辣椒和豆豉。
3. 用中火煮至水分基本消失，只剩少许汤汁，用筷子戳肉皮能轻易戳穿即可。