红烧猪蹄百叶结

虽然这个可能做过好多次了，但还是第一次加百叶结……终于在亚洲店看到干的百叶结了，感动啊
原料：猪蹄，百叶结
调料：八角桂皮花椒茴香香叶丁香，干辣椒，生抽老抽，冰糖
过程：
1、猪蹄焯水
2、炖猪蹄，加入香料
3、沸而不滚3小时后加入生抽老抽冰糖
4、百叶结因为是干的，用水泡开洗净
5、加入百叶结后半小时收汁
亚洲店的猪蹄好瘦啊……唉唉